原始焼きをはじめとした炉端焼きの魅力や、旬の食材、日本酒の情報などを発信していきます。市場から直送される新鮮な魚のこだわりや、炭火でじっくり焼き上げる調理の様子、さらにおすすめ日本酒のご紹介など、耳寄りな情報が満載です。また、季節限定メニューやイベント情報など、お得な情報も更新していきます。
名物 原始焼き さより 「しっかりと脂が乗った濃厚な高級魚。旨味が香ばしいさ…
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果実酒 檸檬 クレイジーレモン 「摘みたてレモンをギュッと絞ってお酒にした ク…
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名物 原始焼き さより 「しっかりと脂が乗った濃厚な高級魚。旨味が香ばしいさ…
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手作りアジフライ 〜塩レモンタルタル〜 プロの目利きで美味しく安心安全な魚を…
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名物 原始焼き イトヨリダイ 「春の到来を告げる、クセがなく上品な味わいで身…
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秋田 日本酒 紅桔梗 「お米をダイレクトに感じられる 紅桔梗」 “「しぼりた…
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たっちゃんの刺し盛り 名鮮丸正の新鮮な旬のネタを 豪快に盛り付けたこちらの逸…
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果実酒 梅 フルフル完熟マンゴー梅酒 「マンゴーの王様アルフォンソマンゴーを…
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「お酒にとにかく合う！ごぼうのやわらか揚げ」 じっくり一時間炊いたごぼうは…
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名物 原始焼き メバル 「白身魚特有のさっぱりとした味わいの中にふわっとした…
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広島 日本酒 賀茂金秀 「汲むほどに 味も香りも 深き酒 白鴻」 “やかな香り…
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「豪快な手作り大海老フライ 〜自家製レモンタルタルソース添え〜」 サクサクの…
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名物 原始焼き 特大海老 「食べ応えがとにかく抜群！みんなが王道に好きなプリ…
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果実酒 梅 天吹 「濃密な果実味とビター感を愉しむ、希少な国産ブラッドオレン…
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「高級な逸品、出汁巻き卵とりそぼろ餡かけ」 ふんわりと焼き上げた自家製の手…
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群馬 日本酒 大盃Macho 「汲むほどに 味も香りも 深き酒 白鴻」 “キングオ…
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