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旬の素材を生かした本格的な和食を提供しています。炭火でじっくり焼き上げた魚をメインに、奥三河鶏や豚ロースなどをじっくり焼き上げ、シンプルな調味料で味付けして、新安城駅周辺でお届けします。手間ひまかけて素材本来の味わいを引き出しており、シンプルでありながら深みのある凝縮された旨みを感じられます。

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素材の味を大切にした奥深い味わいの和食を、さまざまな一品料理で提供しています。料理に合わせた日本酒の提供にもこだわっており、新安城駅周辺でお酒とのマリアージュでお客様に心地よい時間をお届けする居酒屋を営業しています。