魚
炭火で焼き上げる新鮮な魚介を提供
原始焼きで味わう、新鮮な魚介を豊富に取り揃えています。旬の味わいを炭火でじっくりと焼き上げ、外は香ばしく、中はふっくらとした食感に仕上げます。全国各地の漁港から直送される魚は、その時期ならではの美味しさを存分に楽しめるものばかりで、その日の仕入れ次第で限定品のメニューもお楽しみいただけます。職人の技が光る、素材の旨みをできる限り引き出した一皿を、新安城駅周辺で臨場感たっぷりに満喫できます。
季節ごとに変わる旬の味を職人が調理
名古屋中央卸売市場の北部市場から、その時期に最も美味しい旬の魚を仕入れています。特に、季節ごとに変わる旬の魚は、脂の乗りや身の締まりが絶妙で、炉端焼きや原始焼きとの相性も抜群です。居酒屋として仕入れた食材をその日のうちに職人が丁寧に下処理し、旨みを引き出した状態で提供しています。春は鰆や桜鯛、夏は鱸や岩牡蠣、秋はさんまや戻り鰹、冬は寒鰤やアンコウなど、四季折々の味覚を楽しめるため、新安城駅周辺で何度来ても驚きと発見が待っています。旬の味わいを原始焼きや刺身でご堪能いただけます。
料理と日本酒で楽しむ至福のひととき
その日の仕入れ状況に応じて美味しい魚を選び、職人が絶妙な火加減で焼き上げます。原始焼きはもちろん、炉端焼きでじっくりと火を通すことで、外はパリッと、中はふっくらジューシーに仕上げており、鮮度を生かした刺身も提供しています。天然鯛を丸ごと一匹、羽釜で炊き上げる豪快な鯛めしは、贅沢な海の恵みがお米にしみ込んでおり、日本酒と料理を楽しんだ後のしめにぴったりです。居酒屋として、魚料理の旨みを引き立てる日本酒を豊富にご用意しており、新安城駅周辺でスタッフがおすすめメニューに合わせた銘柄をご提案します。
アクセス
原始焼きと日本酒 はち福
| 住所 | 〒446-0071 愛知県安城市今池町１丁目１６−５ Google MAPで確認 |
|---|---|
| 電話番号 |
0566-91-8455 |
| 営業時間 | 月～木 17:00～23:00 金・土 16:30～24:00 日 16:30～23:00 |
| 定休日 | 年中無休 |
お支払方法 |
現金・クレジットカード 電子マネー・QRコード・交通系IC |
設備・特徴 |
・席数：54席 ・カウンター席あり ・半個室あり ・貸切要相談 ・店内が禁煙の為、外に喫煙スペースをご用意しております。 ・駐車場無（近隣のコインパーキングをご利用ください） |
アクセス
季節感溢れる魚料理をこだわって提供
名古屋の中央卸売市場をメインに、全国から直送される新鮮な魚介を使用し、職人の技で絶妙に焼き上げます。原始焼きをはじめとする炭火焼きは、余分な脂が落ちて、食材の旨みがギュッと詰まっており、凝縮した味わいを引き出します。季節ごとの旬の魚を取り入れ、その時期ならではの美味しさを提供するため、卓上炙りや刺身、揚げ物など、職人が趣向を凝らして提供しています。新安城駅周辺で炉端焼きの醍醐味を味わいたい方、料理をじっくり堪能したい方にぴったりな居酒屋を営業しています。
