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毎朝仕入れる新鮮な魚を使った自慢の刺身を提供しています。素材の鮮度を生かした盛り付けは、視覚でも楽しめる美しさです。さらに、醤油にもこだわっており、九州甘口マルタ醤油の濃厚な甘みが、鮮魚の脂と合わさって濃厚な旨みを作り出します。新安城駅周辺で刺身によく合うおすすめの日本酒もご紹介しています。

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熟練の職人が魚ごとの特徴を生かした盛り付けを行い、目でも楽しめる刺身を提供しています。良質な馬肉も提供しており、一口ごとに深い味わいを楽しめます。新安城駅周辺で舌の上でとろけるような食感を楽しめる居酒屋を営業しています。